3 つめが Jean-Paul Hévin の Desir Dessin。
過去と現在と未来というモチーフで 3 種類のケーキが作られているのですが、これは過去に相当します。
とりあえず、その見た目に圧倒されます。チョコレートのタブレットの上に銀色の土管。この土管の部分はすべてチョコレート。内部はチョコレートのムースです。
一緒にソースがついてくるのですが、これが赤ピーマンと唐辛子のソース。これはちょっとあわないと思うんですけど...
さすがにチョコレートはおいしいです。でも、ちょっと単調かな。
もう 1 つ、難点なのが食べにくいこと。ほんと食べにくいです ^ ^;;
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