今月のガレットデロワ - Pierre Hermé Paris

月替わりで Pierre Hermé が出しているガレットデロワ。今月は Galette Victoria。

ライチとロースとしたパイナップルのガレットです。パイナップルはロースとしたために酸味が弱まって、甘みが増してます。ライチとの相性もいいですね。