今日の懇親会 - 月の雫 秋葉原店

というわけで、懇親会は隣のビルの月の雫。

懇親会参加は 16 人。もっと多くの人に参加してもらいたいなぁ。お店選びは大変だけど。

ほんとに知りたい情報は懇親会で得られることの方が多いかもしれませんよ。

Sun の寺田さんが GR Digital II を買ったので、私の GR Digital と撮り比べ。

寺田さんには申し訳ないけど、GR Digital II は画素数増やしすぎ。画素数が多いとピントも合わないし、手ぶれもしやすいです。

一眼のように大きい CCD or CMOS を使っているのでないかぎり、1000 万画素は多すぎ。それでなくても、コンパクトカメラはホールディングしにくいのだから、手ぶれ、ピンぼけ写真ばっかりになっちゃうよ。

GR Digital II で評価できるのは高感度時のノイズがずいぶん減ったことですね。

とはいうものの、ここに並べてある写真は全部 D70 で撮ったものですが ^^;;

それにしても、この店、料理を出すタイミングがメチャクチャ。一度に持ってきすぎて、テーブルからあふれちゃう。おちおち、写真も撮っていられないじゃないかぁ! もうちょっと、店のオペレーションを考えてほしいなぁ。

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今日の一枚

John Lee Hooker "The Healer" (1989)

John Lee Hooker の 1989 年のアルバム。ゲストがいっぱい。基本的に、右チャネルが John Lee Hooker かな。 1 曲目のタイトルナンバ The Healer はこの頃低迷していた Santana がリードを弾いてます。Santana のギターは特徴あるので、ちょっと聞くとすぐ分かりますね。ちょっとラテンっぽい曲。 そして、次の曲は Bonnie Raitt がスライドとボーカルで参加してます。Bonnie 姐さんのスライドはいいですねぇ。John Lee Hooker の渋い声ととてもあってます。ブルースのスライドのお手本みたいな曲。いいですねぇ。 次の Baby Lee も、いいですよ。John Lee Hooker はよくこの曲やってますけど、いつ聴いてもカッコイイ。こちらは Robert Cray がリード。ドラムがタム中心でドンドコドンドコ叩いているのが特徴的。 Think Twice Before You Go は Los Lobos が参加してます。でも、この曲は The Healer と違ってラテンしていないんですよね。のりのいいロカビリーみたいな曲です。 Sally Mae は John Lee Hooker の典型的なギターが聴けます。彼のたたみ込むようなギターが好きなんです。彼のギターはソロでギンギンに弾くという感じではないのですが、いい味出してますよ。 そして、聴きどころは Rockin' Choir と No Substitute。どちらもアコギで弾き語り。Rockin' Choir はアコギといっても National のスティールギターです。シャラシャラという音がとても特徴的。No Substitute は 12 弦。12 弦は音が柔らかいのが特徴。どちらもいいです。 Rockin' Choir はブルース。しかも、John Lee Hooker がいかにもやりそうなブルース。 No Substitute はちょっとフォークっぽい感じ。どちらもお気に入り。

今日の新年会 - Miravile Impact

kyuka さんが blog で書いていましたが、Y 田さんを含めて一緒に忘年会しましょうといっていたのですが、結局 Y 田さんと連絡がとれず...

じゃあ、ということで新年会をすることにしました。kyuka さんが「女性の技術者に会いたーい」というので、mixi で募集してみたのですが、応募してきたのは男ばかり ^ ^;;

結局、女性 3 名 (kyuka さんを含む)、男性 6 名の総勢 9 名でスイーツを食べにいってきました。

いったのはマロニエゲートにある Miravile Impact です。

ここは駒場にある Miravile の都志見セイジ氏によるデザートレストランです。

デザートレストランなのでデザートのコースがあるのです。デザートとお茶をコーディネイトした Menu Impact とお酒とコーディネイトした Menu Miravile です。このコースを食べるのは決まっているわけですが、その前に小腹を満たすためにオードブルをいくつか。

有機野菜のサラダは温泉タマゴとチーズがたっぷりのったサラダ。タマゴをぐちゃぐちゃにまぜていただきます。ドレッシングの酸味がほとんどなく、やさしい味付け。温泉タマゴのとろっとした感じとチーズの塩味があいまっておいしい。

次がチーズの盛り合わせと、イベリコ豚の生ハムとチョリソーの盛り合わせ。チーズはロックフォールがおいしかった。ブルーチーズがすきなんです ^ ^;; イベリコ豚はすねに近いほうでほとんど脂肪がないところ。個人的には腿の方が好き。これでもいいんですけどね。

オードブルの最後はフォアグラサンドイッチ。生ハムとフォアグラがサンドされています。フォアグラがまったりしていておいしいです。今回は皆で食べられるように小さく分けてもらったのですが、もっと食べてみたいです。

さて、ここからがデザートのコース。Menu Impact と Menu Miravile はお酒の有無だけでデザートは同じなのかと思っていたら... まったく違いました。お茶やお酒もちゃんとコーディネイトされているのです。

Impact の Premier Desser はみかん。みかんのシャーベットにみかんの皮を器にしたコンポート。コンポートにはみかん以外にイチゴ、タピオカ、そしてパクチーが入っています。パクチーというのは意外ですね。お茶はちょっと甘めの紅茶。

みかんと店員さんがいっていたので、オレンジのことかなと思ったら、ほんとに日本のみかんでした。

メインの Plat Desser は春菊のパリブレスト。春菊ですよ、春菊。

まさか、春菊がデザートになるとは思ってもみませんでした。ここらへんは野菜にこだわる Miravile らしいところです。見た目は抹茶っぽいですが、ちゃんと春菊の味がします。

お茶はほうじ茶にハチミツをちょっとだけ加えたもの。普段、マリアージュフレールのお茶をよく飲むので、甘い日本茶には慣れてるのですが、はじめてだとビックリかも。

最後の Demier Desser は Impact と Miravile の両方とも同じで、プチフルール。ゴマのギモーブに、トマトを飴でコーティングしたもの、ボンボンショコラにキャラメルです。

ポーションがもう少し多くてもいいとは思うのですが、女性ならばこのくらいの方がいいのでしょうか。コースのデザートは定期的に変わるようなので、ぜひまたいってみたいと思います。

ついでに本家の方の Miravile にもいってみたいですね。

Miravile Impact

中央区銀座 2-2-14 マロニエゲート 10F

ぐるなび 食べログ All About

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今日の一枚

Neil Young "Chrome Dreams II" (2007)

前回に引き続き、年末から正月にかけてよく聴いていた特集。今日は Neil Young です。 Chrome Dreams という作ってはみたもののお蔵入りしてしまった幻のアルバムがあるのですが、そのコンセプトを引き継いで作られたのが Chrome Dreams II。以前に書かれた 3 曲に新曲 7 曲という構成です。 1 曲目の Beautiful Bluebird が甘い ^ ^;; 最近の Neil Young にありがちなのですが、ちょっと甘すぎではないですか? それにしても Bluebird なんていったら、CSN & Y の Helpless を思い起こしますね。 この調子でいくのかと危惧していたのですが、そこは Neil Young、ちゃんとハードなのも残しておいてくれました。3 曲目の Ordinary People。これはいい。若いころみたいにギンギンにいっているわけではないですし、以前の血が飛び散るようなギターソロに比べると幾分ソフトにはなっていますが、それでもいいのですよ。ブラスはかっこいいし、リバーブを効かせた Neil Young のギターも健在です。18 分を超える長い曲ですが、一気に聞かせてくれます。 次の Shining Light は Harvest Moon の Such a Woman みたいな感じ。Dirty Old Man も彼らしいサウンド。No Hidden Path も 14 分を越す長い曲。この曲もいいです。 最後の The Way は子供たちのコーラス入り。このコーラスがとても印象的。Neil Young の曲は決してきれいな曲というわけではないのですが、コーラス、しかも少年たちのコーラスが入ることにより、この曲はとても新鮮に聞こえます。 でも、やっぱり一番のお気に入りは Ordinary People ですね。

今日のエピファニー その 1 - Jean-Paul Hévin

去年も書きましたけど、1/6 は東方の三博士が生まれたばかりのイエスキリストのところへ訪れた日で、公現祭 (エピファニー) といいます。

フランスではエピファニーにはアーモンドクリーム (フランス語ならばクレームダマンド) の入ったパイ、つまりガレットデロワを食べる日なのです。年末から今日までガレットデロワを食べまくりの櫻庭だったのでした。だいたい、1 日 1 個ペースです ^ ^;;

1 つめはショコラティエの Jean-Paul Hévin (ジャン-ポール エヴァン)。

去年と同じでチョコのガレットデロアです。

でも、去年と較べると焼き色が薄くなったような気がするのですが...

クレームダマンドの中にもチョコチップが入っています。これがおいしいんですよ。

フェーブはガラス製のハート。去年はハートのものだけでしたが、今年はそれ以外の形もありました。ハートもいろいろな柄が選べます。今年はゼブラパターンにしてみました。

今日のエピファニー その 2 - Hediard

2 つめは Hediard (エディアール)。

ごくごく普通のガレットデロワでした。表面の焼きが強いのですが、特に焦げた感じもなく、パサパサ感もないです。普通においしい。

フェーブは Hediard の箱のミニチュア。Hediard はフェーブだけの単体販売もしてますよ。

今日のエピファニー その 3 - Peltier

3 つめは Peltier (ペルティエ)。

Peltier は去年までは予約販売しかしてなかったような気がしますが、今年はその場で買えました。

これもごくごく普通のガレットデロワですね。

フェーブはヘリコプタ。

今日のエピファニー その 4 - be

4 つめはアランデュカスがプロデュースしている be。

be の人気商品にサクリスタンというキャラメリゼされたクロワッサンのようなパンがあるのですが、それに通じるものがあります。

表面はキャラメリゼされていてカリカリ、パイはサクサクです。

フェーブは家の形でした。

今日のエピファニー その 5 - Sadaharu Aoki

5 つめは Sadaharu Aoki (サダハル アオキ)。

クレームダマンドではなくて、マロンクリームでした。

これもおいしいです。Sadaharu Aoki のマロンはおいしいんです。マロングラッセとか。だから、このガレットデロアもおいしくないわけがない ^ ^;;

でも、彼の blog にはクレームダマンドと抹茶のガレットデロワが... 抹茶のガレットデロワ食べてみたいなぁ。

フェーブは直接埋め込まれていました。最近では珍しいですね。

フェーブは Sadaharu Aoki のロゴが書いてある陶製のプレートです。

今日のエピファニー その 6 - Boulangerie Patisserie Viron

6 個めは Boulangerie Patisserie Viron (ブーランジェリー パティスリー ヴィロン)です。

Viron は粉をうりにしているだけあって、パイはサクサクです。クレームダマンドはフカフカ系。櫻庭の好みとしてはしっとり系の方が好きですが、Viron のフカフカはおいしいです。

Viron も Sadaharu Aoki と同じで、フェーブは埋め込まれていました。

筒を背負った電気技師? そうしたら、その筒が開くのです。中にはなにやら紙らしきものが...

開いてみると、ちゃんと字が書いてあるのでした。

櫻庭はフランス語は全然分からないので、mixi のガレットデロワのコミュで聞いてみたところ、この紙にはなぞなぞが書いてあるのだとか。

写真の下の方に書いてあるのが問題で、上の方が答えだそうです。

このフェーブは PRIM のなぞなぞのおまけシリーズだと教えていただきました。リンク先の右下のが私が持っているフェーブですね。

ふたが開きます

開いてみると、字が...

今日のエピファニー その 7 - Pierre Hermé

最後は恒例の Pierre Hermé (ピエールエルメ) です。

今年も Pierre Hermé は ガレット イスパハンとガレット アマンドの 2 種類を出してます。もちろん、2 つとも食べました ^ ^;;

こちらが、ガレットイスパハン。

そして、こちらがガレットアマンドです。

何回も食べているから、驚きとかはないですけど、やっぱりおいしいですね。

フェーブは大きい首飾りをつけたおじさん。ガレット イスパハンを買ったときに、店員さんが「今年は 5 種類のフェーブがあるのですが、当たりのをつけておきましたから」といっていたのですが、どこが当たりなのか全然分かりません。

裏側には金のなにやらよく分からない模様が。

そして、ガレット アマンドを買ったわけです。フェーブを見たら、やっぱり同じ。どこが当たりだったのかは全然分かりません。で、裏側にしてみると、今度はハートが。

どうやら、ここが違うらしいですFlickr のコメントで教えてもらったのですが、金色の模様はイスパハンだったのです。それでもって、このおじさんは Pierre Hermé らしいです。確かにおもかげが ^ ^;;

このフェーブ、5 個セットで売られているのですが、高い...... こんなの買う人いるのかなぁ?