2010/09/25

Fifth Floor

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Fifth Floor, Hotel Palomer

今日の夕飯は Hotel Palomer にあるフレンチの Fifth Floor

Hotel Palomer は Moscone Center に近いので、定宿にしていたこともあるのですが、今は高くて止れません。

よく泊まっていた頃は Fith Floor にはいかず、泊まらないようになってから行くというのも変な感じですが...

Fifth Floor はホテルの 5 階にあるから。ベタなネーミングです。今年のミシュランでは 1 つ星を獲得していました。

比較的早い時間だったので、ガラガラ。後からドンドンお客さん増えてきましたけど。

内装はモダンで、重厚さはないのですが、なかなかいい感じ。それほど格式張っているわけでもなく、ジャケット着ていれば、ジーンズでも大丈夫といったところでしょうか。

頼んだのは Sample Tasting Menu。お任せコースといったところでしょうか。何が出てくるのかは、全然分かりません。

でも、後から Web をチェックしたら、ちゃんと出てました。といっても、もう変わってしまって私が食べたものは、ちゃんとした名前が分からないままです。

アミューズは大豆? 軟らかく煮てあって、おいしい。

前菜はトマトと刺身。トマトは輪切りだけでなく、ジェラートにも使われています。酸味がおいしい。白身の刺身はそのままでは淡泊ですけど、酸味のあるトマトのドレッシングと合せることで甘みがいかされています。

よく見ると分かるのですが、トマトのジェラートの上には塩が。これがイイアクセントになってます。こういうところで塩を使うのは日本の料理みたいですね。

Sample Tasting Menu, Fifth Floor, Hotel Palomer Sample Tasting Menu, Fifth Floor, Hotel Palomer

3 品目はポルチーニのソテー。これが一番おいしかった。やっぱりポルチーニおいしいです。

Sample Tasting Menu, Fifth Floor, Hotel Palomer

4 品目がフォアグラ。柑橘系のソースで甘みと酸味が加えられています。

Sample Tasting Menu, Fifth Floor, Hotel Palomer

メインの 1 品目は魚ではなくて、チキン。アメリカではチキンというとムネ肉が多いのですが、モモ肉でした。皮はパリパリ、肉はジューシー。やはりモモ肉の方がおいしいですよね。

メインの 2 品目は牛のヒレ肉のステーキ。これはちょっと印象が薄いです。もうちょっと量が欲しいところ。

Sample Tasting Menu, Fifth Floor, Hotel Palomer Sample Tasting Menu, Fifth Floor, Hotel Palomer

デザートの 1 品目はベリーのコンフィチュールにバニラのジェラートを合わせたもの。2 品目がチョコレートケーキ。それにコーヒーのジュレが添えられています。

どちらももうちょっと量が食べたい。また、チョコのケーキはプレートが冷やされていなかったので、アイスがすぐに溶けてしまったのがちょっと...

Sample Tasting Menu, Fifth Floor, Hotel Palomer Sample Tasting Menu, Fifth Floor, Hotel Palomer

最後にプチフールとして、ミニマカロンやナッツのキャラメリゼでおしまいです。

ポーションが少ないのが意外でしたが、そんなものなのかな。

でも、今年 San Francisco で食べた料理の中では、やっぱり一番おいしかったなぁ。

Sample Tasting Menu, Fifth Floor, Hotel Palomer

Fifth Floor 12 Fourth St. San Francisco

2010/09/24

Crissy Fields

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Red Heart

今日、明日とフリー。なので、以前からいってみたいと思っていた、The Walt Disney Family Museum にいってみることにしました。

どうせ今日明日といろいろといくつもりなので、Muni の 3 日間有効のチケット (3 Day Passport) を買いに、ケーブルカーの発着所に行ったわけです。そうしたら、大行列。今日は金曜なのに...

結局、チケットを買うだけで 1 時間ぐらい。うー、朝ごはんの時間がなくなってしまった。

Muni Passport, San Francisco Muni Passport, San Francisco

ちなみに、Muni はケーブルカー、バス、Muni メトロで使うことができます。サンフランシスコでの移動はバスが便利。いろんなところをバスが走ってます。

チケットは左側に月、右側に日付が書いてあります。これはスクラッチになっていて、使う日を削ってから使用します。

左側の写真がスクラッチする前、右側がスクラッチ後です。

Walt Disney Family Museum はプレシディオという地区にあるので、ユニオンスクエアからだと 30 のバスです。

このバス停を探すのにまた時間を食ってしまいました。ちゃんとバスの路線図をもらっておけばよかった (Web でも見られますけど)。

Palace of Fine Arts Theatre, San Francisco

30 のバスの終点が Palace of Fine Arts のすぐそば。

Palace of Fine Arts はなかなかすごい建物であるわけです。ここと、同じ敷地内にある Exploratorium にもいってみたいんだけど、次回かな。

すぐ裏を通っている 101 を渡れれば、Walt Disney Family Museum に近いのですが、渡れないのでビーチの方へ迂回。

Crissy Field, San Franciscoo

今日は天気がいいので、ビーチはとてもいい気分。めずらしく Golden Gate Bridge も全容を見せていました。

そして、The Walt Disney Family Museum へ。

Crissy Field, San Franciscoo Crissy Field, San Franciscoo

The Walt Disney Family Museum

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Walt Disney Family Museum, San Francisco

Crissy Fields 経由で歩いていったら、The Walt Disney Family Museum はかなり遠かった。でも、プレシディオの中はバスがないんだよね... と思っていたらプレシディオを巡るシャトルバスがあったのでした orz

Disney なんだからさぞかしすごい建物なのかと思っていたら、同じような建物が並んでいるところの 1 つでした。建物の形なども規制されているのかもしれません。

Walt Disney Family Museum, San Francisco Walt Disney Family Museum, San Francisco

ちなみに The Walt Disney Family Museum は予約制で、予約はネットでできます。

ところが、できない。ずっとサーバーのエラーで予約ができないのです。ブラウザを変えてもダメ、アメリカでやってみてもダメ。結局予約できませんでした。

スゴイ混雑していて、入るのを制限されてしまうのではないかとおそるおそるいって見たのですが、ガラガラでした ^ ^;;

写真撮影は禁止されているので、写真はナシです。

1F が Walt Dsiney の生い立ちから、アニメーションスタジオを作るまで、2F がそれ以後。

1F の見せ方がおもしろいです。さすが Disney。2F はオズワルドからミッキーへの流れがおもしろかったですね。圧巻は最後にある Disneyland の模型。これはすごい。

Disney が好きな人は、1 度は来るべきですね。

残念なのが、ミュージアムショップがショボいこと。メアリーブレアのストラップがあったのですが、これは去年日本でやっていたメアリーブレアのものらしく、タグが日本語でした。

グッズ売りが得意な Disney なんだから、ここでなければ買えないというものを用意すればいいのにと思うわけです。

Cafe, Walt Disney Family Museum, San Francisco Museum Shop, Walt Disney Family Museum, San Francisco

The Grove

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The Grove, San Francisco

思いの外 The Walt Disney Family Museum に時間をかけてしまって、ランチの時間を逃してしまいました。

カフェ的な店とかないかと Chestnut St. を東の方へブラブラ。この道ははじめて通るはずなのですが、なぜか通ったことがあるような気がしてなりません。

そうか、2005 年に石原さんと Menasse に連れてきてもらった Cafe がこの道だったんです。その時の blog がこちら

この時にいった Rulli はなくなってました (後で調べたら Ristobar というレストランに変わってました)。

で、いってみたのが The Grove というカフェ。なかなか雰囲気がよさそうで、居心地がいいです。

ストロベリー、ルバーブとラズベリーのパイを食べてみました。ところがこれはダメだった。焼きが甘すぎで、粉っぽい。フィルのストロベリー、ルバーブはいい感じなんだけどなぁ。残念。

The Grove, San Francisco Strawberry Rhubarb Raspberry Pie, The Grove, San Francisco

その後、フィッシャーマンズワーフまで歩いて、ケーブルカーに乗ろうと思ったら、やっぱりすごい行列。あきらめてバスで帰りました。

Fisherman's Wharf, San Francisco Cablecar, San Francisco

The Grove 225 Chestnut St., San Francisco

Epic Roasthouse

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New York Strip 20oz, Epic Roasthouse, San Francisco

今日、明日の夕ご飯はすでに OpenTable で予約済み。

今日はホテルのすぐそばの Fifth Floor だからゆっくりで大丈夫。と思っていたら、今日と明日のレストランを勘違いしていました。

今日予約していたのは Ferry Building のそばのEpic Roasthouse だったわけです。

時間がないので、タクシー。なんとか間にあったから、よしとしよう。といっても、まだ時間が早いので、お客さんは少なかったです。

その後、続々とお客さんはいってきましたけど。

今年はちゃんとした肉を食べてないなぁと。でも、いったことがないところがいいなぁということでここにしてみました。

とりあえず、前菜。サラダ的なものを頼むと大量に来てしまうことが多々あるので、Little Gem Salad というサラダを頼んでみました。

が、全然リトルじゃない!!

でも、まぁよくあることです。エビはともかくシャキシャキで野菜はおいしいです。

メインの前にちょっとしたプレートが出てきました。イチジクとアワビをバゲットに乗せたもの。イチジクの甘みと塩味を合せるのは定番ですね。

Little Gem Salad, Epic Roasthouse, San Francisco Epic Roasthouse, San Francisco

メインはステーキ。20oz なので 567g だそうです。でも、ペロリといってしまいました。

肉のまわりはゴマや胡椒、カカオニブなどでおおわれてます。なので、スパイシーなのかと思うと、意外にもそうでもありませんでした。

なかなかおいしいけど、やっぱり Lark Creek Streak や Moton's には劣るかなぁ。

New York Strip 20oz, Epic Roasthouse, San Francisco

デザートは Apple Tart Tatin。これはなかなか独創的なタルトタタンでした。

普通、タルトタタンは鍋につめて焼くわけですけど、ここはタルト生地の上に焼いたリンゴがそのまま乗ってます。上に乗っているのはチーズを焼いたものです。チーズの塩味がいいですね。

Granny Smith Apple Tart Tatin, Epic Roasthouse, San Francisco

Epic Roasthouse 369 The Embacadero, San Francisco

夕暮れ

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Cupid's Span

Epic Roasthouse でごはん食べていたら、外が夕焼けでいい色になってきました。

となると、居ても立ってもいられません。さっそく写真、写真。

Ferry Building
Bay Bridge Sunset
Ferry Building Raygun Gothic Rocketship
Raygun Gothic Rocketship
Ferry Building Ferry Building
Cablecar

2010/09/23

JavaOne 4 日目

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Safe Harbor Statements, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco

さて、今日が最終日。昨日のライブで帰りが 1 時ごろ。そこから blog 書いたりして、ごそごそやっていたら寝たのが 3 時。

今日のキーノートは 9 時からなので、朝食を食べるには 7 時には起きないといけないのに....

起きてみたら、8:20。ねぼうしたぁ!!!!

急いで支度して、Moscone North のキーノート会場についたのは 8:50。なんとか間に合いました。しかし、会場はガラガラ。前の方でも余裕で席を取れました。

OpenWorld と JavaOne を合せて 41,000 人の登録があったといっていましたが、JavaOne だけを見ると 1 万人も行かなかったんじゃないかなぁ。

ところで、今年の JavaOne ではすべてのセッションで上の写真のような文言が必ず写されます。これは Safe Harbor Statements といって、将来の予想に関する記述が含まれており、実際とは異なる可能性があるということを示しています。

セッションの内容に責任は負わないということなのでしょうけど、そこまでやるのかなぁという感じですね。

というわけで今日聴講したセッションです。

Keynote

Technical Session

ほんとはもう 1 つセッションを登録していたのですが、JavaFX 2.0 を聴講した後のショックで聞く気がなくなってしまいました。詳細は後述します。

Keynote

JavaOne Keynote

Volkswagen Autonomous Driving, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco

ここ数年、最後の日の General Session は、James Gosling による Toy Show だったわけです。つまり、Java を使ったクールな技術を紹介するセッション。

だいたい 10 ぐらいの技術が紹介されていました。

今年もその流れは変わりません。しかし、紹介する技術の数も少ないし、LiveScribe や Volkswagen の自動運転のように過去の JavaOne で紹介したものも。

こうなると、ちょっとつまらないですね。

本編に入る前に Ray Kurzweil によるキーノート。これはちょっとつまらなかったので割愛。

Mike Piech, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
MC は Mike Piech
Ray Kurzweil, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Ray Kurzweil

続いて搭乗したプレゼンターは Richard Bair。

Richard Bair なので、紹介するのはもっぱらクライアント関連。ネットワークの可視可、JavaFX を使った MLB のサイト、心電図などをリアルタイムで携帯電話や Web で参照できるシステムの 3 つ。

Richard Bair, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Richard Bair
Mathieu Bastian and Richard Bair, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Gephi の Mathieu Bastian。後ろに見えているのがネットワークを可視化したもの
Michael Ahern and Richard Bair, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
MLB.com の Michael Ahern。後ろが JavaFX で書かれた MLB のゲーム
Osama Oransa and Richard Bair, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Pulse の Osama Oransa。心電をリアルタイムに計測している様子

続いて搭乗したのが、Greg Bollella。

彼はリアルタイムシステムの専門家なので、紹介する技術も組み込み関連です。

で、紹介したのが Livescribe、車の通過状況をリアルタイムに表示するシステム、そして Volkswagen の自動運転。

Livescribe はおととしのものからはアップデートしているとはいえ、基本的には同じ。車の通過状況を示すシステムは UI がショボショボ。よくこんな UI で、ここに出す気になったなぁという感じ。

Volkswagen の自動運転は今年は会場に実車を持ち込んできていました。去年は Golf の映像でしたが、今年は Audi。だとしても、一度見ているものはインパクトが薄いです。

ちなみに、この実車、インパネがすべて隠されていました。なにか秘密があるんでしょうね。

Greg Bollella, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Greg Bollella
Greg Bollella, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
手にしているのは New York Times にのった Livescribe の記事らしい
Jim Marggraff and Greg Bollella, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Jim Marggraff が Livescribe のデモをしているところ
Brian Geiger and Greg Bollella, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Perrone Robotics の Brian Geiger
Laser Sensors and Measurement of Vehicles Demo, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
本物の車を計測できないので、出てきたのがこれ
Laser Sensors and Measurement of Vehicles Demo, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Marcial Hernandez and Greg Bollella, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Volkswagen の Marcial Hernandez
Mike Dougou and Greg Bollella, JavaOne Keynote, JavaOne + Develop 2010 San Francisco
実車のところで説明

こうやって見てみると分かるのですが、サーバー系の技術はまるでなし。もっとバランスよく紹介すればいいのに。

Technical Session

S314354 The Garbage Collection Mythbusters

GC の専門家である Tony Printezis と John Coomes による GC の神話 (Myth) をぶちこわすというセッション。このセッションが今回の JavaOne では一番おもしろかったなぁ。

2 人のかけあいで、ちょっと Java Puzzlers に似た感じです。

それにしても GC 関連者はなぜこうも早口なのか。John Coomes はまだいいのですが、Tony Pritezls はすごい早口。

Brian Goetz、Cliff Click、Tony Pritezls の 3 人は JavaOne の早口トリオと名付けてあげよう。

紹介した神話は 10。全部紹介するのはつらいので、1 つだけ。

参照カンター方式の GC がすべての GC の問題を解決できる

参照カウンター方式の欠点としては、カウンターのための余分な領域が必要となることや、マルチスレッド環境下でのカウント操作にオーバヘッドがあることなどあります。

また、基本的にはコンパクションはないので、フラグメンテーションを起こしやすい問題もあります。相互参照しているオブジェクトを GC できないという問題もあります。

コピー GC と組み合わせたり、バックアップ用の GC アルゴリズムと組み合わせることでよりよい参照カウント方式の GC を実現できますが、複雑になってしまいます。

ということで、参照カウンターではすべての GC の問題を解決できないが結論

他の神話もおもしろいので、ぜひ資料が公開されたら、参照してみてください。

[S314354] Tony Printezis "The Garbage Collection Mythbusters", JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Tony Printezis
[S314354] John Coomes "The Garbage Collection Mythbusters", JavaOne + Develop 2010 San Francisco
John Coomes

JavaFX 2.0

さて、問題の JavaFX 2.0 です。

一番の問題は

JavaFX 2.0 では JavaFX Script をサポートしない

です。

つまり、JavaFX は Java で使用する GUI のライブラリの 1 つになったわけです。

でも、手続き型で GUI を構築するのが大変だから、宣言型文法を採用した JavaFX Script を採用したのに、そこがなくなってしまったら全然魅力がありません。

ようするに JavaFX は死んだも同然です。

もうダメですね。Swing と同じ。

だったら、Android と同じように XML を使うとにすればまだよかったのですが...

Swing であれだけツールのサポートが得られなかったのを見ていなかったのですかねぇ。今後も JavaFX に対応したツールはなかなか出てこないでしょうね。

宣言的文法でさえツールにとっては大変なのに、手続き型だとより一層大変になります。ツールが生成したコードは触れないというものしか出てこないでしょうね。

もっといいやり方があったはずなんですけどね。

[S319383] Richard Bair "JavaFX 2.0", JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Richard Bair
[S319383] Jasper Potts "JavaFX 2.0", JavaOne + Develop 2010 San Francisco
Jasper Potts