今日の公現祭 その 2 - Fauchon Paris

Fauchon (フォション) はフランスのお菓子屋さんなのですが、今までガレットデロワを扱っているのを見たことがありません。でも、今年は見つけました。

というのも櫻庭はいつもパティスリーの方しか見ていなかったのですが、ガレットデロワはブーランジェリーの扱いだったのです。ブーランジェリーの方は全然チェックしてなかったわけ。

Fauchon のガレットデロワは正方形。こういう形は珍しいですね。

味は.... イマイチ。今年の唯一のハズレでした。

パイのサクサク感もなく、焼きも甘い。フィルのクレームアマンド (アーモンドクリーム) もフカフカのタイプ。個人的にはネットリのクレームアマンドの方が好きなんです。

ブーランジェリーが担当していたのが敗因ですかね。Fauchon のパティスリーはいいのですが、ブーランジェリーははっきりいってダメです。

来年はパティスリーが担当してくれないかなぁ。

フェーブは Fauchon のロゴが入ったプレートでした。